准备好肉丝，黄芽菜切成条状。
(相关资料图)
2
/6
在肉丝里加盐，洒些菱粉，拿捏一下，使得肉丝有一层外衣。
3
/6
起油锅，中火，油热后加姜片，放肉丝爆炒，肉丝变色收缩8成熟后，沥干捞起备用。
4
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在油锅里倒入黄芽菜，中火翻炒至出水，小火。
5
/6
盖上锅盖焖上2分钟，加盐。
6
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倒入炒好的肉丝，加鱼粉，与黄芽菜炒匀，即可起锅。
南方养生网 2023-08-04 04:05:48
准备好肉丝，黄芽菜切成条状。
(相关资料图)
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在肉丝里加盐，洒些菱粉，拿捏一下，使得肉丝有一层外衣。
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起油锅，中火，油热后加姜片，放肉丝爆炒，肉丝变色收缩8成熟后，沥干捞起备用。
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在油锅里倒入黄芽菜，中火翻炒至出水，小火。
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盖上锅盖焖上2分钟，加盐。
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倒入炒好的肉丝，加鱼粉，与黄芽菜炒匀，即可起锅。